Le Vast : village des superlatifs
300 habitants, un château avec cascade et une boulangerie qui ferait, dit-on, la meilleure brioche du monde.
Le Vast se situe dans le Val de Saire et compte environ 300 habitants. Le petit village est très pittoresque et a bien des choses à offrir.
Le château de la Germonière
Fondé en 1803 comme filature, le bâtiment fut ensuite démoli puis reconstruit sous sa forme actuelle en 1892 comme maison d’habitation. Le jardin a été remanié à plusieurs reprises et les cascades des trois anciens moulins ont été réunies. Ainsi est né le château actuel avec son célèbre pont devant les cascades – le motif le plus photographié de la région.
Un endroit pour pique-niquer
En face de la cascade se trouve un pré à vaches. En longeant la clôture vers la rivière, on arrive à un joli coin qui invite au pique-nique en été.
Et la brioche
Sans oublier la meilleure brioche qui soit – du moins si l’on en croit la rumeur. La Brioche du Vast est connue bien au-delà de la région et vaut le détour.
